岩岡日記

　種子島の基幹作物であるサトウキビ。子供たち・保護者・学校職員で，キビ刈り・黒糖作りを体験しました。種子島にも雪がちらつく朝。かじかんだ手を温めながら，手作業で行う大変さを実感しました。

　また，黒糖作りも一つ一つの工程を実際に行う中で，先日工場見学をさせていただいた，新光糖業工場とのちがいを感じながら，学びを深めることができました。貴重な体験ができた１日でした。

　出来上がった黒糖は最高に美味しかったです！